Listado de productos por marca PAGO DE LA OLIVA
Solo de una uva excepcional puede nacer un vino excepcional. Pasión por el viñedo.Después de 30 años dedicados a las viñas, decides emprender tu propio camino; tu tierra, tus uvas, tus vinos, el sabor de tu casa. José Barbero |
Si hablamos de Pago de la Oliva, hablamos necesariamente de una familia, los Barbero.
José Barbero Capdevilla, fundador y visionario en su época, siempre supo que quería tener viñas. Un sueño hecho realidad hoy donde el trabajo de más de treinta años dedicado a las viñas ha permitido ver con orgullo como tres generaciones trabajan codo a codo en el campo y la bodega. Un apasionado del campo, de la agricultura y de sus viñas. El único camino posible es hacer las cosas de la mejor manera posible. |
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Del Terruño a la Barrica Unas instalaciones que gozan del más completo equipamiento y que además, tienen una ubicación muy próxima a los viñedos, lo cual es una gran ventaja a la hora de organizar las tareas del campo y evitar oxidaciones de la uva en la vendimia. Una situación privilegiada: LA MILLA DE ORO DEL VINO Los viñedos de Pago de la Oliva se sitúan en una zona privilegiada, Tudela de Duero, conocida históricamente por su huerta y vino de calidad, ya que goza de un microclima muy favorable para los cultivos. |
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EL ECOSISTEMA PERFECTO Uva ecológica y elaboración de vino certificada. Tras varios años de cultivo convencional nos fuimos dando cuenta de que los tratamientos químicos solo llevaban al viñedo a una situación de debilidad y de adicción, que solucionaba unos problemas pero generaba otros. Optamos por dejar de usar productos que no fueran naturales y empezamos con un tipo de agricultura más respetable con la planta y con el medioambiente. De esta manera observamos cómo iba evolucionando positivamente la planta, y seguimos trabajando en crear un ecosistema estable que permitiese este tipo de cultivo. |