Listado de productos por marca Garmón
Garmón Continental es la apuesta de la familia García (Bodegas Mauro y San Román Bodegas y Viñedos)
Con Garmón Continental, la familia García completó su trilogía única de bodegas en el Valle del Duero – Mauro (Tudela de Duero) y San Román (Toro). Un apasionado y exclusivo proyecto de viñedo totalmente familiar centrado en la variedad Tempranillo o Tinto Fino.
Garmón se elabora a partir de una selección de viñas de 40 a 80 años cultivadas en minifundios de la zona oriental de la Ribera del Duero: Baños, Tubilla, La Aguilera y Anguix, en el margen derecho del río; y Moradillo, en la margen izquierda. En Valbuena y Olivares se cultivan nuevas viñas desde 2018.
La bodega ocupa una superficie de 2.000 metros cuadrados, distribuidos en diferentes edificios modulares que rodean un amplio patio central. En el centro de la bodega se encuentra la zona de fermentación con capacidad para producir 80.000 kilos de uva en depósitos de acero inoxidable de 8.000 kilos. Las uvas se transfieren por gravedad para comenzar la fermentación que ocurre espontáneamente utilizando levaduras nativas.
