Juan Gil Etiqueta Amarilla 2020 75 cl.

Notas de Cata

Vista: Rojo picota limpio y brillante con ribete violáceo.

Nariz: Elegante y limpia con aromas de fruta roja madura y suaves toques de tostados.

Boca: Entrada suave con un agradable paso por boca, acidez equilibrada, buena estructura con un retrogusto que nos recuerda a la fruta roja.

Elaboración:

De los viñedos localizados en los alrededores de nuestra bodega a una altura de 700 metros al noreste de Jumilla, se obtienen las uvas de Monastrell con las que producimos este vino con un paso corto por madera.

Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica y su paso corto por madera dependiendo de las características de la cosecha, ha permanecido en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.

Curiosidad:

Los orígenes de esta bodega se remontan a 1916 cuando Juan Gil Giménez, bisabuelo de quienes actualmente trabajan allí, decidió entrar en el mundo del vino.

En aquel entonces, Juan Gil levantó una pequeña bodega en el mismísimo centro de la localidad de Jumilla. Su hijo, Juan Gil Guerrero, dedicó toda su vida a esta empresa, pero quien realmente la consolidó fue el hijo de este, Juan Gil González, quien junto a su hermano Paco forjó una imagen de calidad, eficacia y seriedad.