Gran Juvé & Camps Gran Reserva 2015

Gran Juvé & Camps Gran Reserva 2015 75 cl.

  • Gran Juvé & Camps es un cava de finca elaborado únicamente en añadas excepcionales, un cava emblemático dentro de los grandes vinos de cava.
  • Cuatro variedades blancas se unen en la elaboración de este cava: chardonnay y xarel·lo, macabeo y parellada.
  • Un equilibrio perfecto en la maduración de la uva en términos de complejidad, estructura y frescor. Tras una crianza de 42 meses en rima, la suavidad y elegancia invaden este Gran Reserva.

Notas de Cata

Vista: color dorado con matices de oro nuevo

Nariz: se puede percibir la mejor expresión de la fruta de la que proviene, acompañado de la complejidad de las notas de crianza con sus lías que le dan sus más de 42 meses de crianza..

Boca: el paso por boca es intenso, seductor y amable, con sensaciones cremosas y larga persistencia, y con un final glorioso donde aparecen otra vez los recuerdos frutales.

Elaboración:

Este cava Gran Reserva, elaborado en las fincas Espiells (Can Rius), Mediona (Can Massana) y La Cuscona, solo nace en añadas excepcionales. Cuatro variedades blancas se unen en la elaboración de este cava: chardonnay y xarel·lo, ambos procedentes de los viñedos de Can Rius en Espiells; macabeo, de la finca de La Cuscona; y, también, parellada, de Can Massana en Mediona. Un equilibrio perfecto en la maduración de la uva en términos de complejidad, estructura y frescor. Tras una crianza de 42 meses en rima, la suavidad y elegancia invaden este Gran Reserva.


Curiosidades

Pioneros del Gran Reserva: Perfecta integración del gas carbónico, gran complejidad aromática, sabor delicado y fresco, largo y permanente, son atributos de los mejores cavas. Algo que exige tiempo, mucho tiempo. Es la lenta crianza del vino con sus lías tras la segunda fermentación en la botella. En 1972 aparecía en el mercado nuestro primer gran reserva, el Gran Juvé & Camps. Comenzamos a hacer historia. Luego seguirían Juvé & Camps Reserva de la Familia, el cava Gran Reserva Brut Nature más vendido del mundo; y La Capella, nuestro cava de Paraje Calificado, con 108 meses de crianza, todo un récord.

CV27000042

Ficha técnica

Capacidad
75 cl.
Tipo
Cava
Estilo
Vinos Espumosos
Tipo de uva
Macabeu, Xarel·lo y Parellada
Volumen de alcohol
12,5%
Temperatura de consumo
7ºC - 8ºC
Presentación
1 botella
Maridaje
Ideal para arroces, quesos, carnes blancas, pescados, mariscos y cocina japonesa. También resulta ideal acompañando postres.
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