Vermú Petroni Blanco 1 Litro

Notas de cata:

Vista: Color amarillo pálido con destellos verdosos. Equilibrada anatomía, gran cristalinidad y brillo destellante.
Nariz: Su evolución en nariz es más que evidente. De alta intensidad y marcado carácter varietal, con toques minerales, destacando las notas cítricas y herbáceas muy frescas, envueltas en elegantes aromas de botica antigua bañadas en flores blancas.
Boca: El paso por boca se muestra equilibrado, estructurado y muy fresco. Con un volumen bien definido y de potente acidez, a la vez que de agradable suavidad. De largo recorrido, destacando un postgusto amplio y elegante de golosina especiada. De gran complejidad y multitud de matices.

Elaboración:

Criamos sobre las propias lías de la uva para perfecciones la base vínica. Se consigue así un Albariño con mayor volumen, untuosidad y personalidad. La intención es mantener la frescura atlántica, el equilibrio mineral y la elegancia salina de nuestra uva.

MACERADO POR AGROTIPO: Un proceso exclusivo por el cual mejoramos e intensificamos la extracción de la esencia de cada hierba, de cada botánico, de cada raíz.

BOTÁNICOS AUTÓCTONOS SALVAJES: Hemos experimenado con botánicos autóctonos que no se encuentran comúnmente en esta categoria. A través de esta experimentación descubrimos y presentamos una visión particular de nuestros aperitivos vínicos.

 AGUA DEL MONTE DE MEDA: Todo comienza con agua mineral natural, purificada durante miles de años en el Monte de Meda - Valle de Padrón-. Nos garantiza estabilidad en la base organóleptica y mucha personalidad.