Primavera Árabe Tinto 75 cl.

Notas de Cata

Vista: Rojo cereza intenso con tonos violetas.

Nariz: Mucha carga de frutos rojos y negros .

Boca: Amplio en boca equilibrio entre su dulzor natural y algo de acidez.

Elaboración:

Una vez en bodega se despalilla manualmente y se provoca un suave estrujado en prensa hidráulica con jaula de madera, después se introduce en el depósito y se realiza una maceración a baja Temperatura durante unas dieciséis horas aproximadamente. El mosto es separado de la pasta y se fermenta a Tª controlada de 16º C, se paraliza la fermentación mediante frío y se gasifica para la extracción de aguja.

Curiosidades

Desde el corazón de Tierra de Barros, Almendralejo “Extremadura” zona de excelencia vitivinícola y preciados caldos donde la pasión y las últimas tecnologías se dan la mano para crear vinos de excepción.