Barón de Ley T. Finca Monasterio 2017 75 cl.

Notas de Cata

Vista: Un vino muy limpio y brillante de capa alta y color rojo picota.

Nariz: En nariz es complejo donde combina a la perfección los aromas de fruta negra compotada y el regaliz y a la vez con las notas de crianza especiadas y balsámicas con un fondo láctico.

Boca: complejo, potente y con frescura.

Elaboración:

Elaborado a partir de uvas procedentes del viñedo de nuestro Monasterio Benedictino, plantado en 1985. El clima mediterráneo, la escasa producción y los suelos ricos en gravas calcáreas aportan mucha estructura y complejidad a los vinos.

La proximidad del viñedo a la bodega nos permite un cuidado excepcional de la uva para elaborar nuestro vino más icónico, al cual la imagen de nuestra marca le da su nombre. Tras la vinificación de las mejores uvas, cuidadosamente seleccionadas, se cría en la bodega del Monasterio, legado de los monjes benedictinos.

Reposa durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y posteriormente 6 meses en foudres de 10.000 litros de roble francés. El tamaño de los foudres reduce el contacto del vino con la madera, permitiendo una crianza larga y respetuosa. La crianza mixta resulta en taninos redondeados, mayor complejidad y una expresión frutal intacta.

Curiosidades

Barón de Ley es una bodega fundada en 1985 perteneciente a la D.O.Ca Rioja, una zona privilegiada para el cultivo de la vid y para la elaboración de vinos de calidad.

El proyecto se ideó siguiendo el concepto de los châteaux franceses. La bodega, rodeada de viñedos propios, se encuentra en una espectacular finca que alberga un Monasterio del siglo XVI, en el que hace más de 500 años los monjes benedictinos ya elaboraban vino.