Marqués de Valdueza Etiqueta AZUL 2017 75 cl.

Notas de Cata

Vista: color rojo cardenalicio.

Nariz: aromas frutados y ahumados. Con la oxigenación adquiere complejidad y frescor.

Boca: es aterciopelado, equilibrio entre tanino y acidez.

Elaboración:

Se elabora con un coupage de uvas Syrah (47%) aporta golosidad, la Cabernet-Sauvignon (38%) constituye la columna vertebral del vino y el toque de Merlot (15%) aporta complejidad.Este gran vino de guarda ha tenido una crianza de 12 meses en barricas de roble francés (más de la mitad en barrica nueva y el resto en barricas de 1 año).

Curiosidades

La bodega Marqués de Valdueza nace de la prolongación de la actividad de la familia Álvarez de Toledo que ha llevado a cabo durante siglos estrechamente relacionado con el campo. La finca es Perales de Valdueza, situada en las proximidades de la ciudad de Mérida, en Extremadura.

Toda la viña de la finca está en espaldera. La densidad de plantación es baja y las filas tienen una orientación norte-sur, lo que permite una perfecta iluminación de los dos lados, tanto de las hojas como de los racimos. La viña está equipada con un sistema de riego por goteo. Para la buena gestión del mismo, es indispensable un conocimiento preciso de las necesidades de agua de la viña. Cabe mencionar que todos los trabajos realizados en la viña son manuales, desde la brotación hasta la vendimia. Todo ello para conseguir el mejor equilibrio entre el desarrollo de las hojas y de los sarmientos por una parte, y el desarrollo de los racimos, por otra.