Beronia Gran Reserva 2013 75cl

Notas de Cata

Vista: Intenso color granate de capa muy alta.

Nariz: Aromas de fruta madura en compota, frutos secos, notas de tabaco, cacao en polvo

Boca: Equilibrada, potente y sedosa.

Elaboración:

Tras una cuidada selección de las mejores uvas de los viñedos de Tempranillo, Graciano y Mazuelo, se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío durante varios días. Posteriormente, la fermentación alcohólica se lleva a cabo a una temperatura entre 26 y 28 ºC con remontados periódicos y maceración posterior.

Permanece 27 meses en barricas de roble francés. Posteriormente, completa su crianza durante un mínimo de 36 meses en botella antes de salir al mercado.

Curiosidades:

En 1973, un grupo de amigos que solían reunirse en un txoko para compartir su pasión por la gastronomía y el vino decidió fundar unas bodegas en Ollauri, La Rioja. Hoy, casi 50 años después, su amistad sigue dando vida a algunos de los vinos más apreciados de la región.