Beronia Edición Limitada 2016 75cl
- Beronia Edición Limitada 2016 75cl.
- 100% Tempranillo. 12 meses en barricas de roble francés y americano.
- Carne asada, embutido y queso curado.
Notas de Cata
Vista: Color granate intenso.
Nariz: Aromas de frutas rojas como la cereza sobre un fondo mineral y goloso.
Boca: Muy afrutado y goloso, con especial protagonismo del chocolate y la vainilla.
Elaboración:
Beronia Crianza Edición Limitada se elabora a partir de una selección de los mejores racimos de uva Tempranillo. Tras una maceración prefermentativa en frio, se somete a una lenta fermentación alcohólica controlada por debajo de los 26ºC con remontados periódicos y, posteriormente, se lleva a barricas nuevas para realizar la fermentación maloláctica. La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en barricas mixtas y, una vez embotellado, permanece 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Curiosidades:
En 1973, un grupo de amigos que solían reunirse en un txoko para compartir su pasión por la gastronomía y el vino decidió fundar unas bodegas en Ollauri, La Rioja. Hoy, casi 50 años después, su amistad sigue dando vida a algunos de los vinos más apreciados de la región.
Ficha técnica
- Añada
- 2016
- Capacidad
- 75 cl.
- Tipo
- Tinto
- Crianza
- Crianza
- Barrica
- 12 meses
- Tipo de uva
- 100% Tempranillo
- Volumen de alcohol
- 14%
- Temperatura de consumo
- 15-18º C.
- Presentación
- 1 botella
- Maridaje
- Carne asada, embutido y queso curad