Arzuaga Crianza 2019 150 cl.

Notas de Cata

Vista: Rojo Picota limpio y brillante con ribetes violáceos.

Nariz: Aromas intensos de fruta roja madura, con toques balsámicos y de especias. 

Boca: Suave, alegre, amplio y con gran volumen, nos deja disfrutar de la fruta ya anticipada en nariz.

Elaboración:

A mediados de octubre, llegados al punto óptimo de maduración, los racimos son vendimiados en cajas de 15Kg, después pasarán por una mesa de selección y serán despalillados hasta su encube en depósitos de acero inoxidable, donde después de unos días macerando en frío, fermentarán a una temperatura máxima de 26ºC. Una crianza de 16 meses en barricas, 75% roble francés y 25% roble americano, hace que sea un vino elegante, fino y sutil.

Curiosidades

La Planta es un lugar donde conviven la flora y la fauna de la zona. Una flora compuesta de pinos, encinas y sabinas y una fauna formada por jabalíes y ciervos. Esta convivencia es, sin duda, la constatación del amor que siente la familia Arzuaga por el mundo de la naturaleza. La finca consta de 1.400 hectáreas, todo un lujo en plena Denominación y Milla de Oro de la Ribera del Duero.