Matarromera Esencia 75 cl.

Notas de Cata

Vista: Color rojo teja.

Nariz: Aromas de frutos rojos maduros acompañados de toques torrefactos y de especias.

Boca: Increíblemente fresco, sedoso, taninos muy pulidos, muy largo.

Elaboración:

• ¿Cómo se desarrollan este tipo de vinos? Lógicamente se necesita tiempo, mucho tiempo, mucha selección de los vinos y de cada botella. Es un vino con trayectoria. Es necesario, además, haber conservado un número suficiente de botellas de cada añada con esa capacidad de guarda y haber comprobado su comportamiento, es decir, la buena evolución de los grandes vinos con el tiempo.

Premios:

• Premio Revelación Vitivinícola - FUERA DE SERIE de EXPANSIÓN

• 97 Puntos Guía Vivir El Vino

• 92 Puntos Tim Atkin 

Curiosidad:

“La verdadera esencia de una bodega se esconde en sus viñedos, en sus barricas, en su gente...

Esta elaboración es un homenaje a todo lo que hemos sido y a todo lo que seremos, porque para poder entender el futuro debemos haber aprendido de nuestro pasado. Este vino único es la integración de grandes elaboraciones de todos estos años, que ahora se funden en esta Esencia de MATARROMERA”. Carlos Moro.