Arano Crianza 2018 75 cl.

Notas de Cata

Vista: Color rojo picota, limpio y brillante con fondo violáceo.

Nariz: Aromas intenso a fruta negra y toques de flores blancas muy equilibrado con los toques torrefactos y especiados propios de su paso por barrica.

Boca: Entrada fresca y agradable,  untuoso, con taninos sedosos, muy buena estructura final largo recordándonos la fruta negra.

Elaboración:

Arano esta elaborado de uvas procedentes de viñedos propios de Moradillo de Roa, con más de 20 años. 9 hectáreas, en las parcelas Blancares”, “El Charco”, “Presas”, “Estepar”, y “Pozuelo Pico” a 1000 m de altitud en suelos pedregosos, con un clima continental.

Uvas vendimiadas a mano en cajas de 10 kg, elaboradas en depósitos de acero inoxidable con maceración prefermentativa en frío durante 4 días y para realizar a continuación la fermentación alcohólica. Por último, se lleva a cabo la fermentación maloláctica también en depósitos de acero inoxidable para pasar después a la crianza en barrica durante un mínimo de 15 meses en barricas de roble francés.

Curiosidad:

Bela es un homenaje a los fundadores de CVNE, en forma de viñedos singulares y bodega. Todo esto hace de ella un lugar único para la elaboración y crianza de los vinos más especiales de Ribera del Duero.

Bela nace en 2017 en Villalba de Duero, cuando CVNE se instala en Ribera de Duero para crear un proyecto nuevo, basado en el viñedo en propiedad en distintos pueblos de la denominación de origen.