Drappier Brut Nature 75 cl.

  • Drappier Brut Nature, un cuvee en la que la naturaleza se expresa total y libremente. Una experiencia, una aventura.
  • Elaborado 100% Pinot Noir y sin dosaje. Sólo posee el azúcar residual natural inferior a 2 g por botella. Además, la utilización de una cantidad absolutamente mínima de sulfuroso da al vino la libertad de expresarse totalmente.
  • Para los amantes de las sensaciones puras  con mucha finura y frescura.

Notas de Cata

Vista: Color dorado rojizo.

Nariz: Es fresco, donde destacan los aromas de frutos rojos y blancos, y de cítricos.

Boca: bouquet de hierbas aromáticas con pequeñas notas especiadas al final. Un Champagne fino y tenso de una gran pureza.


Elaboración:

Solo se utiliza el jugo de las ‘cuvées’, el del primer prensado. Prensas mecánicas con débil presión. Utilización de la gravedad con el fin de evitar los trasiegos, lo que evita la oxidación. Utilización mínima de sulfuroso. Desfangado natural. Fermentación alcohólica con una duración de unas 2 semanas a baja temperatura. Posterior fermentación maloláctica natural y completa. No filtrado. Utilización mínima de sulfuroso.
‘Assemblage’ – 100 % de los vinos son criados en cubas con el fin de guardar la máxima frescor.
Después del embotellado, la cuvée madura de 2 a 3 años en rima.
Zéro dosage.


Curiosidades
Los vinos llamados: Vins de Bar, son apreciados por los Condes de Champagne y en París después de haber navegado por el Aube y por el Sena en barcos comerciales. Después de la Revolución francesa, Napoleón transformó la abadía de Clairvaux en prisión. Las bodegas de Urville se convirtieron en rectoría del pueblo en el siglo XIX. La Familia Drappier instalada en una casa adosada a estas bodegas, las compra y se instala allí después de la Segunda Guerra Mundial. Hoy en día albergan “millésimes” excepcionales y botellas de gran formato, orgullo de la casa.<

CH32500050

Ficha técnica

Capacidad
75 cl.
Tipo
Champagne
Estilo
Vinos Espumosos
Tipo de uva
100% Pinot Noir
Volumen de alcohol
12%
Temperatura de consumo
7º C.
Presentación
1 botella
Maridaje
Ideal en el aperitivo. Acompaña a la perfección mariscos, sashimis y también el queso de cabra fresco.
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