Corullon Tinto 2019 75cl

Notas de Cata

Vista: Color cereza intenso, con borde granate.

Nariz: Nariz intensa, con predominio de las notas de fruta madura y hierbas secas.

Boca: En boca tiene toque a fruta madura, con presencia de taninos maduros.

Elaboración:

Las uvas se despalillaron parcialmente y se procedió a su fermentación durante 32 días en tinas de madera abiertas con «bazuqueos». Maceración durante 32 días y fermentación maloláctica espontánea en tinas de madera. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.

Curiosidades

Villa de Corullon es un vino extrovertido que junta y armoniza alturas, aromas y luces dispares. Delicado, envolvente y elegante, adquiere ahora todo su potencial más de cinco años después de su elaboración. Corullón es una poesía en forma de vino que se extiende por las cuestas empinadas del Bierzo, un paisaje mediterráneo y atlántico que aporta sedosidad, frescura y mineralidad al vino al mismo tiempo.