Rosario Vera Rioja 2019 75cl

Notas de Cata

Vista: Color rojo cereza oscuro con ribete granate.

Nariz: Predominio de fruta negra madura seguidos de tonos tostados y especiados.

Boca: Entrada amable, suave y untuoso, con taninos sedosos y un largo final con notas de regaliz y cacao.

Elaboración:

Uvas de la variedad Tempranillo vendimiadas a mano provenientes de pequeñas parcelas con rendimientos bajos, que se fermentan por separado en pequeños tinos, dándole seguidamente 10 meses de envejecimiento en barricas de roble francés al coupage.

Curiosidades

Del corazón de la Rioja Alavesa nace el proyecto más entrañable de la familia Gil. Rosario Vera no es una bodega cualquiera, sino la forma de recordar a la madre y confundadora del sello familiar hace más de cien años. Sus vinos son un gran abrazo de hijos y nietos a la mujer que estuvo donde empezó todo y luchó contra vientos y adversidades por amor a su tierra y a su familia.

Sus descendientes han elegido para rendirle tributo una de las zonas vitícolas más famosas del mundo, próxima a la Sierra de Cantabria. Las viñas Rosario Vera, algunas con más de medio siglo de antigüedad, palpitan en estos parajes de dólmenes, fábulas y murallas medievales. De esa atmósfera, nacen sus tempranillos más vivaces, que liberan en cada sorbo una cascada de recuerdos y sorpresas.