- Un vino único con personalidad propia que refleja perfectamente el terruño.
- 100% Tinta del país, 18 meses en barrica de roble 70% francés y 30% americano.
- 92 puntos Parker.
Astrales 2017 75 cl.
- Un vino único con personalidad propia que refleja perfectamente el terruño.
- 100% Tinta del país, 18 meses en barrica de roble 70% francés y 30% americano.
- 92 puntos Parker.
Notas de Cata
Vista: Rojo picota muy intenso con ribete granate.
Nariz: Intensa y compleja con predominio de fruta negra madura que dan paso a toques tostados de café y cacao y de especias como la pimienta y el clavo todo ello sobre un fondo marcado mineral.
Boca: Entrada potente y envolvente con una acidez equilibrada y muy untuoso, aparece de nuevo la fruta muy madura para terminar con un final largo con retrogusto especiado.
Elaboración
Elaboración: selección manual de uva. Traslado por gravedad de la vendimia a un depósito de 50 hl donde la fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas.
Fermentación y maceración de 15 días.
Crianza: 18 meses en barricas principalmente de roble francés
Curiosidad:
Todo el viñedo de la bodega se concentra en Anguix, municipio situado en el corazón de la RIbera del Duero y que cuenta tan solo con 160 habitantes, dedicados en su mayoría al cultivo del cereal, la remolacha y, principalmente, la vid.
VN51000013
Ficha técnica
- Añada
- 2017
- Capacidad
- 75 cl.
- Tipo
- Tinto
- Barrica
- 18 meses en barrica de roble francés y americano.
- Estilo
- Tintos con cuerpo
- Tipo de uva
- 100 % Tinta del país
- Volumen de alcohol
- 15%
- Temperatura de consumo
- 16-18º C.
- Presentación
- 1 botella
- Maridaje
- jamón ibérico, tablas de quesos, carnes rojas asadas, estofados, legumbres y guisos tradicionales de cuchara.