Tarsus Reserva 2015 75 cl.

Notas de Cata

Vista: De color rojo picota intenso de capa alta.

Nariz: Aromas intensos a fruta negra madura a los que siguen toques de café, regaliz negro, pimienta...

Boca: Entrada dulce cargada de fruta muy madura, buena estructura con taninos bien integrados y un final persistente con retrogusto de especias.

Elaboración:

Elaborado con uvas 98% Tinta del País, 2% Cabernet Sauvignon.

Tiene de 25 a 30 días de elaboración a una temperatura de entre 28º-30º y una crianza de 16 meses en barrica de roble francés (80%) y americano (20%), en su mayoría nuevas. Completa la crianza con un año y medio de descanso en botella.

Curiosidad:

"Buscamos crear un vino con personalidad propia, con aromas profundos a fruta negra, especias y café, robusto y carnoso. Tarsus tiene una gran complejidad y riqueza, fruto de la cuidada elaboración y crianza que le hemos dado, que en cada cata nos ofrecerá nuevos matices"

Teresa Rodríguez

Enóloga de Tarsus