PradoRey Crianza Finca Valdelayegua 2019 50 cl.

Notas de Cata

Vista: Rojo picota de capa media-alta con ribete violeta.

Nariz: Predominio de fruta roja en su punto óptimo de madurez acompañada de suaves tostados y especiados sobre un fondo mineral.

Boca: Entrada fresca, suave y sabrosa, con un paso por boca aterciopelado y untuososo. Buena estructura con taninos muy bien integrados y un postgusto largo con un recuerdo mineral.

 
Elaboración:

PradoRey Finca Valdelayegua Crianza procede de la finca que da nombre al vino, un viñedo localizado a unos 815 metros sobre el nivel del mar que produce uvas de gran color y estructura, de una excepcional frescura y una potente mineralidad, debido a la alta proporción de arcillas calcáreas de sus suelos. Este crianza de finca tiene un paso por barrica de roble francés y americano de 12 meses, además de 3 meses en conos de madera de roble de Nevers.

Curiosidad:

En PRADOREY cuentan con la mayor superficie vitivinícola de la Ribera del Duero, 520 hectáreas de viñedos propios que les permiten controlar y garantizar la calidad de sus vinos año tras año. El viñedo está compuesto por 8 áreas bien diferenciadas, en función de su altitud, orientación y suelo : Hoyo Dornajo, La Mina, Prado del Rey, Salgüero, El Pino, Los Robles, Valdelayegua y La Recorba. A su vez, en cada viñedo se realiza un exhaustivo cuidado de las diferentes variedades y clones de uva plantadas en cada una, principalmente Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Para estas plantaciones se seleccionaron cepas de más de 100 años de distintas zonas de la Ribera del Duero, recuperando algunas variedades únicas y prefiloxéricas, como, por ejemplo, el clon Élite.