Chivite Finca Legardeta Syrah 2018 75 cl.
- La buena adaptación de la variedad Syrah a la Finca Legardeta se traduce en la obtención de vinos de gran madurez.
- Elaborado con 100% Syrah, es el fruto de una Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
- Procede de la selección de las mejores parcelas de la finca Legardeta.
- 90 PARKER Y 92 PEÑIN.
Notas de Cata
Vista: Rojo burdeos cubierto con reflejos violáceos. Limpio y brillante.
Nariz: Predominio de frutos del bosque acompañados de aromas de bosque bajo, notas minerales y suaves tostados.
Boca: Entrada fresca y sabrosa cargada de fruta con un paso sedoso y envolvente, agradable acidez perfectamente equilibrada y largo postgusto.
Elaboración:
Cuidadosamente vendimiado a mano en pequeños contenedores de 200 kg. Posteriormente en bodega la uva es seleccionada y encubada por gravedad en tanques de acero inoxidable de 20.000 kg, allí el vino fermenta a temperatura controlada. Durante este proceso es fundamental la extracción suave mediante remontados manuales. Una vez finalizada la fermentación el vino es conducido por gravedad a barricas de roble francés donde permanecerá durante aproximadamente 12 meses.
Curiosidades
Chivite fue fundada como bodega en 1647 y es una de las dinastías con mayor historia de España. La gama Colección 125 salió al mercado el año 1985 en conmemoración de los 125 años de la primera exportación de Chivite, en 1860.
Ficha técnica
- Añada
- 2018
- Capacidad
- 75 cl.
- Tipo
- Tinto
- Barrica
- 12 meses en barricas de roble francés.
- Estilo
- Tintos con cuerpo
- Tipo de uva
- Syrah
- Volumen de alcohol
- 14,5%
- Temperatura de consumo
- 16-18º C.
- Presentación
- 1 botella
- Maridaje
- Sopas y cocidos, Caza, Carnes, Fiambres y otros, Leguminosas