- “Cuesta del Herrero” - 97pts, Decanter "Best in Show"
- Tempranillo 50%, Garnacha 30%, Merlot 12% Cabernet Sauvignon 8% con un paso de 6 meses en barricas de roble francés.
- Un vino extraordinario amplio en aromas, elegante en su paso. Un acierto seguro.
Ayles Cuesta Del Herrero 2020 75 cl.
- “Cuesta del Herrero” - 97pts, Decanter "Best in Show"
- Tempranillo 50%, Garnacha 30%, Merlot 12% Cabernet Sauvignon 8% con un paso de 6 meses en barricas de roble francés.
- Un vino extraordinario amplio en aromas, elegante en su paso. Un acierto seguro.
Notas de Cata
Vista: Rojo picota limpio y brillante de capa media.
Nariz: Aromas de fruta negra fresca, cereza, grosellas, acompañados de notas florales y toques especiados sobre un marcado fondo mineral.
Boca: Entrada suave con carácter frutal, paso por boca untuoso muy elegante, con una estructura media con taninos muy sutiles y un postgusto con recuerdos frutales y especiados.
Elaboración:
Maceración prefermentativa en frío. Debido a un ciclo de maduración similar, la fermentación de Tempranillo y Merlot se lleva a cabo conjuntamente, después, la fermentación de Garnacha y Cabernet Sauvignon también se llevan a cabo juntas. (Fermentación a temperatura controlada con levaduras indígenas). La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barrica de roble francés, luego pasa más de 6 meses en barricas de roble francés.
Curiosidades
La Finca Aylés está situada en Zaragoza (Aragón), al sur de La Rioja, a mitad de camino entre Madrid y Barcelona. Tiene unas profundas raíces ligadas a la historia de nuestra tierra. Con una extensión de más de 3.000 hectáreas, es una de las fincas privadas más grandes de España.
VN23100051
Ficha técnica
- Añada
- 2020
- Capacidad
- 75 cl.
- Tipo
- Tinto
- Barrica
- 6 meses
- Estilo
- Tintos ligeros
- Tipo de uva
- Tempranillo 50%, Garnacha 30%, Merlot 12% Cabernet Sauvignon 8%
- Volumen de alcohol
- 14%
- Temperatura de consumo
- 14-16º C.
- Presentación
- 1 botella
- Maridaje
- Pastas , Quesos, Arroces, Carnes blancas