Martúe 2018 75 cl.

Notas de Cata

Vista: Presenta un atractivo color rojo picota, vivo y luminoso.

Nariz: Aroma de alta intensidad, muy bien formado y definido. Primero aparece fruta negra, hinojo y regaliz, luego recuerdos de mantecado y madera tostada.

Boca : Fresco y muy frutal. Se mueve despacio por la boca, marcando sabor, dando placer. Sensación rugosa al final que lo hace largo y augura una gran evolución en botella. 

Elaboración

Syrah 33% Cabernet Sauvignon 21% Petit Verdot 20% Malbec 19% Merlot 7%. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Maceración larga. Cada variedad se ha fermentado por separado y posteriormente se ha procedido a su ensamblaje. Ha permanecido durante 10 meses en barricas de roble francés.

Curiosidades

Martúe tiene un entorno especial sin el cual no habría podido nacer. Este entorno es La Guardia de Toledo. Una fortaleza sin la cual no podría haberse conseguido el sueño, los viñedos. Y una estrella, su gente. Gente que forma un equipo con una clara y firme filosofía de constancia y dedicación, perseverancia y cariño. Sólo esta es la fórmula posible para elaborar un vino que expresa tanto sentimiento como lo hace Martúe.